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 Ingredientes:
2 litros de água
2 colheres (sopa) de azeite ou 1 colher
(sopa) de manteiga
2 tabletes de caldo de legumes
1 tomate sem pele e sem semente
3 madioquinhas
2 cenouras
1 chuchu
1 abobrinha
2 batatas
1 batata-doce
1 cebola
2 dentes de alho
1 talo de salsão
1 alho-poró
Modo de preparo: Numa panela
grande, coloque a água, os tabletes e o
azeite (ou a manteiga) com o restante dos
ingredientes bem picados.
Cozinhe em fogo brando até que todos os
legumes fiquem macios.
Para que chegue bem quente à mesa, escalde
a sopeira minutos antes de servir.
Esta receita também pode se transformar em
delicioso creme de entrada, bastando bater
a sopa pronta no liquidificador. |
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