Ingredientes: água, inhame, pasta de soja (missô) e shitake.

O inhame possui maior caloria do que a batata inglesa comum e é recomendado como fonte de energia para crianças, atletas e trabalhadores. Seu teor de ferro é mais alto do que na grande maioria dos vegetais, e isso faz com que ele seja incluído na dieta dos pacientes com anemia. É fonte também de cálcio, fósforo, vitaminas B1 e B2, além de fibras vegetais solúveis.

O inhame ajuda na digestão. Uma que é utilizado para engrossar sopas, é incluído nos cardápios de pratos para crianças  e idosos.

Importante: O inhame deve ser muito bem cozido. Do contrário, sua digestão pode tornar-se difícil. Além disso, deve-se tomar cuidado com outras variedades de inhame, uma vez que algumas variedades são tóxicas e portanto não devem ser consumidos.