Está chegando o verão! Para a maioria dos brasileiros, essa é a melhor época do ano. Sol, praia, sorvete, liberdade e, infelizmente, é também a época em que as pessoas costumam descuidar de sua saúde. O protetor solar parece ser um item bem lembrado, mas, quando se trata da alimentação, é comum as pessoas não darem muita atenção à escolha do que comer.
Também é época de muitos familiares retornarem das férias, o que pressupõe retomar a rotina normal, reorganizar o relógio biológico, arrumar disposição para o trabalho ou para os estudos. Então, muitos cuidados especiais devem ser tomados durante o verão e a maior aliada dessa estação é sem dúvida a alimentação adequada. Veja abaixo, alguns cuidados importantes.

1- Prefira sempre alimentos leves, como saladas e frutas, massas com molhos leves, cereais e grãos integrais preparados com pouco óleo. Se não resistir à carne, prefira que seja grelhada no lugar de assada ou frita. Evite também alimentos com muito sal; ele retém líquido e a conseqüência é o aumento da pressão arterial.

2- Beba muita água, suco natural e água de coco. A água do coco tem o poder de repor o potássio perdido com o suor. Cervejas e refrigerantes, além de altamente calóricos, não hidratam o organismo adequadamente.

3- Higiene - Muito cuidado com a higiene dos alimentos. É muito comum, no verão, a incidência de intoxicação alimentar que pode causar a diarréia e a desidratação. Tome cuidado redobrado com a validade e com a procedência dos alimentos. Maionese de origem desconhecida? Não coma.

4- Para um bronzeado saudável, consuma saladas à base de cenoura, beterraba e folhas escuras que são fontes de betacaroteno (ajuda o organismo a produzir a melanina, substância responsável pela cor da pele).

5- Comer na hora certa - Se comermos na hora em que dá vontade, estaremos desorganizando o ciclo de secreção do ácido clorídrico. Como resultado, pulamos refeições pela falta de apetite, ficamos enfraquecidos e com mau humor. Se comermos demais em um único momento, o resultado é preguiça, sonolência, má digestão e mal-estar.

6- Suplementação nutricional - O consumo de alimentos que não dão aporte necessário de nutrientes para o organismo é um dos motivos que levam à necessidade de ingestão de suplementação nutricional. Tal situação se agrava se houver maior gasto de energia e perda de minerais devido ao aumento das atividades físicas.

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