Há mais de 3.000 anos, várias espécies de cogumelos tem sido utilizados pela Medicina Tradicional Chinesa, com o intuito de fortalecer e prover maior resistência contra distúrbios orgânicos. De uma forma empírica, atividades anti-hipertensivas, hipoglicêmicas, anti-alérgicas, antivirais e anti-tumorais, tem sido frequentemente relatadas, aliadas às capacidades de promoverem saúde e bem estar físico e mental.
O cogumelo não é vegetal e nem animal, estando classificado no reino intermediário, que fica entre o animal e o vegetal, ou seja, no reino dos funghi . Existem cerca de 6.000 espécies de cogumelos em todo o mundo, algumas delas são alucinógenas, outras extremamente venenosas. Em relação às venenosas, não existem antídotos pois alcançam rapidamente o cérebro.
Para sobreviver, os cogumelos desenvolveram mecanismos de defesa que são substâncias contra microorganismos. Daí o veneno de alguns. No entanto as substâncias protetoras de alguns não são tóxicas ao homem e podem reforçar o organismo quando consumidos. Algumas espécies possuem tipos especiais de açúcares, benéficos para a saúde e que reforçam o sistema imunológico na luta contra agressores orgânicos. Os cogumelos medicinais mais conhecidos no mundo são: o Reishi, o Shitake, o Maitake e por final o brasileiro Agaricus.
O Reishi é o cogumelo medicinal mais vendido no mundo, movimentando cerca de 1,6 bilhão de dólares anualmente. Como princípio ativo, além de ativar o sistema imunológico pela otimização dos macrófagos, é único que tem ação antialérgica comprovada, age também na redução do colesterol maléfico e tem ação anti-hipertensiva. O reishi também exerce ação como antiviral, antiinflamatória, antibacteriana e antioxidante.
O Shiitake é um dos cogumelos mais conhecidos na culinária mundial. No século XIV, um médico chinês o designou como alimento que intensifica a energia vital do corpo. A lentina, substância existente neste cogumelo, é uma potente estimuladora do sistema de defesa. Tanto que nos testes preliminares realizados no Japão, indicaram que o extrato de shiitake é mais letal às células infectadas pelo HIV que o AZT, uma das drogas empregadas contra a Aids. O shiitake tem também ação contra a Hepatite B, pois em 1980, 40 pacientes comeram 4 gramas de cogumelo por dia durante 4 meses. Todos sentiram diminuição dos sintomas e em 15 doentes, o vírus foi inativado. Também, comprovou-se ação anticancerígena em uma experência realizada no Instituto Nacional do Câncer do Japão, atribuindo à lentina a redução em mais de 80% dos tumores em ratos.
O Maitake é um cogumelo encontrado no oeste da América do Norte, na Europa e na Ásia. Tem propriedades anticancerígenas estimulando o mecanismo de defesa. Conforme a publicação na revista Annals of de New York Academy of Sciences, editado em 1995, relata os cuidados com animais com câncer de fígado tratados com maitake, e o beta glucano, tiveram redução de 91% no tamanho do tumor. Verificou-se ainda grande eficácia em diabéticos dependentes de insulina.
O Agaricus é um cogumelo brasileiro, descoberto pelos pesquisadores da Universidade da Califórnia no ano de 1965, despertado pela curiosidade da saúde, e baixa incidência de câncer na população de Piedade, cidade montanhosa a 130 Km de São Paulo. Após um minucioso levantamento do meio ambiente local, da qualidade da água e do estilo de vida de seus habitantes, valorizaram também um certo tipo de cogumelos consumidos pela população. Em vista da relevância, neste mesmo ano, o imigrante japonês Takatoshi Furumoto que cultiva comercialmente o cogumelo no local, enviou amostras para a Universidade da Provincia de Mie, no Japão. Em 1980, os pesquisadores da Universidade relataram num Congresso de Oncologia a existência de propriedades anticancerígenas e efeitos positivos contra vários tipos de tumores. Em 1995, o Dr. Ghoneun, da Universidade de Medicina e Ciências de Drew, em Los Angeles, apresentou o resultado de suas pesquisas sobre o extrato de Agaricus no IX Congresso Internacional de Imunologia em São Francisco, mostrando a habilidade deste cogumelo em ativar o sistema imunológico.
Comentário: A imunoterapia, tem sido uma prática muito importante dentro da Medicina Complementar, quaisquer que seja a patologia ou tratamento. Manter ou otimizar a defesa significa melhorar a resposta do tratamento, principalmente quando os meios utilizados são agressivos. A utilização de certos tipos de cogumelos acima comentados, tem dado excelentes respostas mesmo em usos isolados e casados com terapias convencionais, desde que os produtos tenham procedências confiáveis.

Kunio Inamoto
Terapeuta Ortobiomolecular – CRT 31599
Formado pela Universidade ULBRA
Pós-graduado em Nutrição e Qualidade de Vida pela Faculdade Dom Bosco de Curitiba-PR

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